Domaine Ricardelle ligt in het hart van de Languedoc Roussillon. Het domein telt 50ha wijngaarden. Lionel Boutie en zijn vrouw Cathy zijn eigenaar en 4e generatie van de familie. Hier hebben 4 familie generaties het land, de druiven en de wijnen ontwikkeld om een juiste balans tussen moderne wijnbereiding en de traditionele vaardigheden te vinden. Volledig Bio gecertificeerd sinds 1999! Bestrijding in de wijngaarden gebeurd met natuurlijke producten en bij het produceren van de wijn worden alleen wilde druif eigengisten gebruikt. Dit alles resulterend in een breed gamma wijnen die alle uitblinken in zuiverheid. Prachtige no-nonsense wijnen waar de commerciële marketing huizen jaloers op mogen zijn. de Zuidelijk Rhône.

Domaine l’Abbé Dîne is een nieuw Domaine in het zuidelijk Rhônedal. Terwijl de wijngaarden al sinds 5 generaties in het bezit zijn van de Fam. Reynaud, is het debuutjaar van l’Abbé Dîne toch echt 2012. Vanaf dat moment zwaait Nathalie Reynaud de septer. Voor 2012 werden de druiven aan een bevriende top producent en de plaatselijke coöperatie verkocht. Nathalie is een “Rising Stars” in de Rhône. Zeer getalenteerde wijnmaakster van een nieuwe jonge generatie. Het Domaine telt 18 ha bezit en produceert Grenache, Mourvèdre, Syrah van de rode druivenfamilie en een kleine hoeveelheid witte zoals Grenache blanc en Roussane. Mijn hartje ging bij het proeven vooral sneller kloppen van de rode wijnen van Nathalie. Côtes du Rhône, Côtes du Rhone Village en natuurlijk Chateauneuf du Pape. Alles wat een Rhône wijn voor mij moet hebben werd ik op getrakteerd, veel fruit, toegankelijke kruidigheid met een geweldig herkenbaar eigen karakter. De natuur is de baas in de wijngaarden. Geen chemische bestrijding, het plukken en selecteren van de juiste kwaliteit druiven geschied met de hand en fermentatie vind plaats met druif “eigen” gisten. De wijngaarden zijn bedekt met grote stenen die overdag de warmte ontvangen en opslaan om deze in de nacht weer uit te stralen naar de druivenstokken. Klei en zanderig kalksteen onder de bovenlaag van stenen zorgen ervoor dat de stokken hun vocht krijgen. Deze grondstructuur zorgt voor een soepele textuur en zachte tannines. Dit alles opgeteld bij het talent van Natalie resulteert in zeer toegankelijke krachtpatsers. Klasse wijnen waar de Rhône liefhebber heel blij van wordt. Mijn gunning voor de uiterst vriendelijke Nathalie was snel geboren, mijn zoektocht naar mooie Rhône aanvulling voor de Le Baril familie kon ik definitief staken. Rhône wijn op z’n best en geloof me van Nathalie Reynaud gaat de wijnwereld nog veel horen. Een gevoel van trots heerst als enige importeur in Nederland van dit prachtige pareltje uit de Zuidelijk Rhône.

Domaine Jean Becker sinds 1610 gevestigd in Zellenberg, een dorp hoog in de heuvels met uitzicht op het pittoreske stadje Riquewihr in het hart van de Elzas. Vandaag de dag gerund door Jean Philip en de zeer aimabele Martine Becker. Bij aankomst op het domein voor onze afspraak zijn we direct getuige van de ongekende gastvrije en vriendelijke Martine. Deze ongekende vakvrouw en 7-talig sprekende liefhebber, staat eerst een groep Japanners in het Japans te woord alvorens aan te schuiven voor onze afspraak. Voorloper en ambassadeur van de duurzame wijnbouw in de Elzas, Martine Becker, begint haar verhaal over het 18ha omvattende domein met meerdere Grand Cru wijngaarden in de Elzas zoals, Froehn, Schlossberg, Sonneglanz, Praelatenberg en Schoenenberg. Enthousiast en gepassioneerd vertelt ze over de geschiedenis en duurzame werkwijze in de wijngaarden en kelders. Geweldig!! Een rondleiding door de wijngaarden met broer Jean Philip maakt het verhaal tastbaar. Sinds 1999 wordt er volledig biologisch gewerkt bij Jean Becker. Als veel wijnmakers in de Elzas produceren Jean Philip en Martine een breed gamma aan wijnen. Allen zijn zeer complex en onderscheidend, geen 12 in een dozijn. Rijke wijnen met een ongekende terroir expressie en extreem bewaarpotentieel. Wij hebben uiteindelijk gekozen voor een mooie rijke Pinot Blanc en een geweldige Riesling Grand Cru Froehn, een prachtig glas met veel mineraliteit, mooie zuren en zacht aroma’s en voor de echte liefhebbers zelfs een tikkie “petro”, een wijn die met de tijd alleen maar spannender en complexer wordt.

Domaine de Chézèlles is gelegen in het hart van Touraine, Noyers-sur-Cher. Het bezit omvat 25ha en sinds 1850 over gegaan van generatie op generatie. Vanaf 2016 zijn Philippe, Catherine en Aurélie Derouet de trotse eigenaars. Onafhankelijke wijnbouwers waarbij passie en liefde voor het vak de drijfveer is. Het grootste deel van de wijngaarden wordt bezet door de Sauvignon Blanc druif. Niet geheel verassend overigens in het gebied waar de Sauvignon Blanc heerser is. November 2021 op een piepklein wijnbeursje waar ik een afspraak had met een producent van het eerste uur van Le Baril, ontmoete ik Philippe en proefde zijn Touraine Sauvignon Blanc. Touraine zoals ie hoort te zijn !!! Vol, grassig, grapefruit, kruisbessen, complex, rustig en mooie toegankelijke zuren. Zomaar wat kreten die door mijn hoofd gingen bij het proeven. Bijzonder en waanzinnig voor alle dag. En qua prijs zag ik ook mogelijkheden. Bingo !!! Eindelijk een mooie Sauvignon Blanc uit de Loire voor een vriendelijke prijs. En omdat Philippe en z’n team ook nog een verrukkelijke Chardonnay maken hebben we die er maar gelijk bij genomen !! En by the way…..alles naar biologische normen geproduceerd.

Liefde op het eerste gezicht wanneer Francois Devictor in 1980 Domaine de La Sangliére betrekt en zijn droom gaat verwezenlijken om geweldige Provence wijnen te produceren. Vandaag de dag runnen zijn zoons Rémy en Olivier het domein. Tijdens mijn bezoek aan hem op Prowein in Dusseldorf was ik gelijk verkocht. Lang gezocht naar een mooie Provence rosé voor een schappelijke prijs! Bingo!! Volledig duurzame werkwijze, organische meststoffen, geen onkruidverdelgers en insecticide! Het uitzonderlijke terroir van leisteen en klei, en microklimaat met een dagelijkse zeebries zijn de basis voor potentiële topwijnen. Twee mooie rosé op basis van Grenache en Cinsault, die onherroepelijke associaties oproepen aan een Provence rosé. Laat de zomer maar beginnen. C’est la Vie!

Relatief onbekend top chateau in St.Emilion, tegen de grens van Pomerol. In het bezit van “Grand Cru Classé” classificatie, directe buur van Chateau La Dominique en Cheval Blanc en op 200 meter afstand gelegen van Chateau Figeac en Petrus! Respect voor terroir, druif en natuur bepalen de bedrijfsfilosofie met geweldige wijnen tot gevolg. Bij Chateau Jean Fauré geen traktoren tussen de ranken maar worden paarden weer ingezet om de paden tussen de rijen druivenstokken te ploegen en vanaf 2017 is Jaun Fauré volledig BIO gecertificeerd. De ondergrond bestaat vooral uit klei en Cabernet Franc en Merlot domineren de cuvées. Fermentatie vindt plaats in cement en/of hout zonder temperatuur controle…….of wel volledig terug in de tijd !!Lagering deels op kleine barriques en deels op 1500 liter grote houten vaten. Laatste jaren enorme kwaliteitssprong gemaakt onder leiding van Olivier Decelle. Chateau Jean Fauré stoot de grote Chateau’s zeer regelmatig van het podium tijdens blinde proeverijen. Geconcentreerd, robuust, krachtig maar bovenal een prachtige elegantie die de top van de St.Emilion kenmerkt met een enorm bewaarpotentieel. Klasse wijn als ideale partner voor bij het diner. Eigen import van Le Baril en daar zijn we trots op !